Cidade de Boston proíbe gordura “má” em restaurantes, escolas, lojas e hospitais
14.03.2008 - 10:01 Por Lusa
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Boston juntou-se a outras cidades norte-americanas que baniram as gorduras saturadas da comida servida nos restaurantes, lojas, escolas e hospitais, a bem do coração.
A medida foi aprovada ontem pela Comissão de Saúde Pública da cidade e as infracções podem valer uma multa de mil dólares (cerca de 641 euros).
Restaurantes, lojas, escolas e hospitais passam a estar proibidos de usar óleos ou manteigas que contenham gorduras saturadas, as principais responsáveis pelas doenças cardiovasculares. Contudo, comida pré-embalada, como batatas fritas ou bolachas, continua a ser autorizada.
Nova Iorque e Filadélfia já tinham adoptado restrições semelhantes ao uso de gorduras na alimentação.
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